Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala Kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala Kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala Kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala Kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala Kakap memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum Cookpaders. Waktu lalu liat kepala kakap di tukang sayur. Sengaja beli satu dulu buat nyoba bikin gulai. Eh ternyata kurang Cookpaders. Enaknya satu kepala ikan ini buat sendirian ya, lebih puas. Tapi karena stok dirumah cuma satu gak apa2 lah ya itung2 kali ini latihan bikin gulai. Hahaha. Resepnya nyontek dari gulai udang khas Riau -nya uni Novi dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.. Manteb banget pasti rasanya. Besok bisa nyobain gulainya pakai udang. Kuahnya sengaja dibanyakin biar pas diakhir bisa disruput 🤭. Source: Mimi 4A Cookery #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunitu_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala Kakap:
- 1 buah kepala kakap
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 buah cabe rawit merah (opsional)
- 6 lonjor kacang panjang, potong2
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt royco
- secukupnya Air
- 1 sachet kara ukuran 65 ml
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 butir kemiri
- 6 buah cabe merah keriting
Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala Kakap
- Cuci bersih kepala kakap. Jangan lupa buang Insangnya, kebanyakan rm padang insangnya gak dibuang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas hingga harum. Beri air secukupnya sesuai selera. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan kepala ikan kakap, kacang panjang dan cabe rawit merah. Masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan royco serta santan. Masak hingga kepala ikan dan kacang panjang matang. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai kepala Kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar