Langkah-Langkah Membuat Gulai Tunjang Kikil Padang Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang Kikil Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang Kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang Kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang Kikil Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang Kikil Padang diperkirakan sekitar 1-3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang Kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang Kikil Padang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suka sekali dgn gulai tunjang di restoran Padang, akhirnya mencoba buat sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang:

1. 1 kg tunjang kikil
2. 17 buah cabe merah
3. 7 buah cabe rawit
4. 10 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 4 butir kemiri (disangrai dulu)
7. 3 ruas kunyit
8. 1 sdt ketumbar (disangrai dulu)
9. 2 buah sereh
10. 1 lembar daun kunyit
11. 4 lembar daun jeruk
12. 2 ruas lengkuas digeprek
13. 2 ruas jahe digeprek
14. 700 ml santan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang

1. Rendam kikil selama 30 menit dgn air mendidih, sambil dibersihkan bulu kikilnya
2. Rebus di panci presto selama 1 jam bersama daun kunyit, sereh, daun jeruk, jahe
3. Tumis bahan halus (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit), jahe, lengkuas.
4. Masukkan daun jeruk, sereh,
5. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih
6. Masukkan tunjang kikil. Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap
7. Hidangkan selagi hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai Tunjang Kikil Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!