Resep dan Cara Memasak Rendang ala Padang Yang Gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ala Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ala Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ala Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ala Padang adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seru nya ikutan kelas obat herbal dari dapur sendiri yg materinya di sampaikan oleh mbk Dwi Kurnia , jadi lebih tau banyak tentang Obat herbal alami dari bahan bahan yg ada di sekitar kita . Tanaman herbal / tanaman toga yg bisa kita tanam di pekarangan sendiri seperti kunyit, kencur , lengkuas , jahe , kapulaga , sereh , Temu kunci dan masih banyak lagi . Selain bisa kita manfaatkan sebagai minuman herbal tetapi bisa kita gunakan juga sebagai bumbu masak . Jadi bener bener ngga rugi kalau kita menanam toga di pekarangan rumah . Karena sy dari kelompok kunyit , sy bikin Rendang Padang yg salah satu bahannya ada kunyit dan bahan bahan herbal lainnya buat setoran tugas kelas obat herbal ini . Resep Rendang ini atas inspirasi resep teman Cookpad yaitu mbk @Nenk Asih . Terimakasih mbk atas resepnya , beneran rendangnya mantaaap rasanya . Memang sy buat rendangnya ngga terlalu kering supaya kuahnya bisa di campur sama nasi jadi lebih mantap enaknya 🤭🤭. Link resep asli nya : https://cookpad.com/id/resep/4485289-rendang-daging-padang-asli?invite_token=QHttLZyc7LciohGuEZQMEGBS&shared_at=1618328788 #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Rakit_HerbalDariDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Padang:

1. 250 gr daging sapi (iris mengikuti seratnya)
2. 1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
3. 3 buah cengkeh
4. 2 buah kapulaga
5. 1 buah bunga Lawang
6. 1 lembar daun kunyit
7. 4 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun salam
9. 1 ruas lengkuas (sekitar 3 cm)
10. 2 batang serai
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Gula
13. secukupnya Kaldu jamur
14. Bumbu Halus :
15. 10 siung bawang merah
16. 5 buah cabe rawit (optional)
17. 6 siung bawang putih
18. 6 buah cabe merah besar
19. 1/4 sdt ketumbar bubuk
20. 1/4 sdt lada bubuk
21. 1/4 buah pala
22. 1 ruas kunyit (sekitar 1 jari kelingking)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ala Padang

1. Siapkan semua bahan bahannya terlebih dahulu
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, bunga Lawang, lengkuas dan serai. Tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan 250 ml santan ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata, tunggu hingga sedikit mengering, aduk sesekali supaya tidak gosong.
4. Setelah cukup mengering masukkan daging aduk rata dgn tumisan bumbu baru masukkan sisa santan 750 ml.masak hingga air memyusut dan keluar minyak dari santan dgn menggunakan api kecil sambil.sesekali di aduk. Supaya tidak gosong. Apabila pengen yg ngga terlalu kering maka tambahkan air sesuka nya. Sebelum menyusut tambahkan garam, gula dan penyedap jamur lalu koreksi rasa.
5. Kalau sy suka nya yg masih ada kuah rendangnya, jadi kalau makan bisa di campukan nasi dgn bumbu yg banyak. Lebih maknyus.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang ala Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!