Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Jengkol Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Jengkol Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Jengkol Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Jengkol Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Jengkol Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Jengkol Udang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pergi ke ibukota mampir ke RM Padang. Pesan nasi lauk ayam pop. Karena lihat ada jengkol balado tambah lauk seporsi jengkol balado. Setelah selesai makan, bayarlah di kasir. Diberi struk pembayaran. Iseng2 lihat struk ternyata harga seporsi jengkol balado yg isinya 8 keping ( biji yg sdh terbelah dua) saja melebihi sepiring nasi dengan lauk ayam. Sampai di rumah keesokan harinya cus ke pasar beli jengki setengah kilo langsung dimasak balado. Memang beda ya harga ibukota dengan harga di kampung. Wkwkwk... #GA_TheNextLevel #ResepKece #KampoengRamadan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Jengkol Udang:
- 1/2 kg jengkol yg sdh direbus
- 1/4 kg udang ukuran besar
- Bahan merebus jengkol
- 1 buah sereh digeprek
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm kopi bubuk
- Bumbu balado
- 10 siung bawang merah
- 10 bj cabe keriting
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- secukupnya Garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Balado Jengkol Udang
- Rebus jengkol dengan daun salam, sereh dan kopi bubuk sampai mendidih dan air menyusut. Setelah itu cuci jengkol lalu geprek (me: saya biarkan utuh) Tips: "Fungsi kopi untuk menghilangkan bau"
- Blender kasar cabe keriting dan bawang merah
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Masukkan jengkol yang sudah direbus tadi dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Balado Jengkol Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar