Resep dan Cara Memasak Gulai Ayam Ala Mamah Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Ala Mamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Ala Mamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Ala Mamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Ala Mamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Ala Mamah adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Ala Mamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Ala Mamah memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ajang silaturahmi KampoengRamadhan kali ini aku ikutan POSBAR #KualiEmak dg resep Gulai Ayam Ala Mamah. Kalo diceritain nikmatnya gulai ini,hawatir pada langsung ambil piring he...😁 Jadi aku sarankan langsung eksekusi aja ya....😋 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PerkuatImunTubuh Source : Nur Aini Kaan/Australia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Ala Mamah:

1. 1 ekor ayam/ 1 kg
2. 1 buah jeruk nipis
3. 400 ml santan/bisa santan instant/sesuaikan
4. 2 bt serai/ geprek
5. 3 lbr salam
6. 3 lbr daun jeruk
7. 1 lembar pandan
8. 1 cm lengkoas geprek
9. 800 ml air/ sesuai selera
10. 1 sdt penuh gula kelapa
11. 3/4 sdm garam
12. 1 sdm air asem jawa
13. 1 sdt kaldu jamur
14. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
15. Bumbu Halus:
16. 7 Bawang merah
17. 5 bawang putih
18. 2 cabe merah besar
19. 3 sdm cabe giling siap pakai
20. 2 cm kunyit
21. 1 sdm ketumbar sanggai
22. 5 buah kemiri
23. 1 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Ala Mamah

1. Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan. Potong2,bersihkan ayam & lumuri dg jeruk nipis,haluskan bumbu...
2. Hangatkan minyak tumis bumbu,masukkan rempah lainnya yg tdk dihaluskan, kecuali garam& kaldu jamur.Bumbu ditumis sampai harum& matang
3. Masukkan ayam aduk agar bumbu meresap,beri santan pandan dan air,aduk rata
4. Biarkan sampai mendidih sekitar 5-7 mt,lalu tutup & matikan kompor,biarkan dlm keadaan tertutup sekitar 30 mt. Buka,bisa di hangatkan sebentar dan terakhir masukkan garam& kaldu jamur.Janan lupa koreksi rasanya...
5. Gulai Ayam Ala Mamah,siap disajikan.Selamat menikmati...

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai Ayam Ala Mamah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!