Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Lezat dan Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Balado memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Andhien~Rhea's Kitchen #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #Week45 #MasakItuSaya #RecookDepok_Andhien #CookpadCommunity_Depok #OlahanIkan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Balado:

1. 1 ekor ikan tongkol uk.sedang
2. 1 sdm Bumbu dasar kuning
3. 3 sdm bumbu dasar merah
4. 3 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 ruas lengkuas
7. 1 sdm saus cabai
8. 1/2 sdt garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 1 sdt gula putih
11. 100 ml air
12. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol Balado

1. Potong ikan menjadi 8 bagian, cuci bersih ikan. Lumuri ikan dgn bumbu dasar kuning & garam. Ratakan ke seluruh ikan, diamkan selama 15 menit. Goreng ikan dgn minyak yg sdh di panaskan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah dgn daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, saus cabai & kaldu bubuk. Aduk" sampai bumbu tercampur rata.
3. Terakhir tambahkan air, biarkan air mendidih. Lalu masukkan ikan yg sdh di goreng, aduk sebentar. Biarkan bumbu meresap & kuah agak surut, matikan api & taruh balado tongkol ke piring saji. Siap di sajikan dgn nasi hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ikan Tongkol Balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!