Tutorial Memasak Sate Padang Ayam Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya coba sate padang ayam... Alhamdulillah enak 👍👍 source : yulidaertik #PekanPosbarManisGurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Ayam:

1. 500 gr fillet dada ayam, potong dadu
2. 1 lembar daun kunyit
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 cm lengkuas, dikeprek
5. 2 cm lengkuas, dikeprek
6. 1 batang serai, dikeprek
7. garam, gula, kaldu jamur
8. 5 sdm tepung beras larutkan dengan air -/+ 100ml
9. (saya: 4 sdm tepung beras + 1 sdm tepung sagu/tapioka)
10. 1 sdm bumbu kare kambing (tambahan dari saya & optional)
11. 300 ml air atau sesuai selera
12. Tusuk sate
13. Bumbu halus :
14. 8 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 15 cabe rawit merah
17. 1 sdm ketumbar
18. 1 sdt kunyit bubuk
19. 1 sdt jinten
20. 1 sdt lada
21. Pelengkap :
22. lontong
23. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Ayam

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu dan daging ayam dipotong dadu
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, masukkan potongan ayam. Beri gula, garam, kaldu jamur dan bumbu kare kambing, cek rasa. Biarkan mendidih dan bumbu meresap tapi jangan sampai kaldu susut banyak
3. Jika sudah, tiriskan ayam dari kaldu rebusan, tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Olesi dengan sedikit minyak lalu panggang
4. Sementara itu sisa kaldu bumbu rebus lagi dan tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan,aduk sehingga didapat kekentalan sesuai selera
5. Tata lontong dan sate dalam wadah saji, beri kuah bumbu, taburi bawang goreng, sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sate Padang Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!