Trik Cara Memasak #200 Rendang Jengkol Yang Gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep #200 Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #200 Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #200 Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #200 Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #200 Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #200 Rendang Jengkol memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sama seperti resep rendang ayam sebelumnya, namun untuk kali ini bahan saya ganti dengan jengkol. Mantap, lezat, nikmat, tidak alot, dan tidak berbau.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #200 Rendang Jengkol:

1. 250 gr jengkol
2. 600 ml air
3. 2 scht santan kara
4. 1 btg sereh, memarkan
5. 1 lbr daun kunyit, sobek-sobek
6. 3 lbr daun salam
7. 1 sdm kopi bubuk
8. Bumbu Halus:
9. 20 biji cabe rawit
10. 15 biji cabe keriting merah
11. 10 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1/2 sdt jinten
14. 1/2 sdt adas
15. 1/2 butir pala
16. 6 butir cengkeh
17. 3 butir kemiri
18. Sejumput ketumbar biji
19. Sejumput merica biji
20. 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas
21. 1/4 sdt masako ayam
22. 1/4 sdt micin sasa
23. Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat #200 Rendang Jengkol

1. Kupas kulit jengkol kemudian belah menjadi dua. Bersihkan lalu rebus bersama dengan 1 sdm kopi. Saya merebus selama +-60 menit. Angkat, bilas, tiriskan.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan jengkol, air, santan ke dalam wajan bumbu, tambahkan sereh, daun kunyit, serta daun salam. Beri garam dan gula secukupnya.
3. Tambahkan gula, garam, masako ayam, dan micin. Tes rasa. Masak hingga santan mengental, aduk berkala sehingga tidak gosong di wajan. Diamkan hingga rendang mengering dan berminyak. Pastikan menggunakan api kecil ya. Sajikan untuk menu berbuka bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat #200 Rendang Jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!