Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 1 kg daging sapi
- 200 gr baby kentang
- 2 lbr daun kunyit,simpulkan
- 1 batang serai,geprek
- 4 lbr daun jeruk,sobek
- 1 ltr santan kental dari 3-4 butir kelapa
- 500 ml santan encer
- 1 bks rempah rendang (ketumbar,kayumanis,cengkeh,kapulaga,pekak)
- Bumbu Halus :
- 250 gr cabe merah besar
- 30 butir bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 1/2 bh pala
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas muda
Langkah-langkah untuk membuat Rendang
- Cuci bersih daging sapi yang telah di potong,balurkan bumbu rendang,masukkan dalam wadah kedap udara,simpan di kulkas,selama beberapa saat (bumbu sy blender pakai air,jd keliatan berair)
- Panaskan sedikit minyak,lalu tumis daging yang telah berbalut bumbu halus tadi,tambahkan daun kunyit,daun jeruk dan serai tumis hingga harum (aslinya tidak perlu ditumis lagi dagingnya,langsung dimasak dengan santan,tapi saya lebih suka cara ini)
- Tuang santan encer,masak dengan api kecil hingga daging empuk,masukkan baby kentang,aduk rata,tuang santan kental,terus masak dengan api kecil hingga beberapa jam,sambil sesekali diaduk² agar tidak gosong,tambahkan garam dan kaldu jamur,masak hingga keluar minyak
- Masak rendang sesuai selera,kalau mau rendang hitam masak terus rendang dengan api kecil,hingga beberapa jam lagi,kalau saya lebih suka seperti ini
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar