Bahan dan Resep Ikan gabus asin balado Yang Mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan gabus asin balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan gabus asin balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan gabus asin balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan gabus asin balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan gabus asin balado adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan gabus asin balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan gabus asin balado memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu (alm) Mama sering bikin ini. Saat belanja di tukang sayur, lihat gabus asin, tiba-tiba jadi pengen bikin balado. Resep ini bukan dari Mama (alm) sebab saya belum sempat belajar masak ini, beliau sudah keburu berpulang. Tapi rasanya enak. Silakan dicoba ya 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan gabus asin balado:

1. 4 ekor ikan gabus asin
2. Lengkuas 1 ruas, geprek
3. secukupnya Garam
4. secukupnya Gula merah
5. Bumbu halus
6. 4 siung besar Bawang merah,
7. 2 siung besar Bawang putih,
8. 8 buah Cabai merah besar
9. Cabai rawit merah kecil 1 buah (silakan tambahkan sesuai selera)
10. 1 buah Tomat merah kecil
11. 1 buah Kemiri (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan gabus asin balado

1. Potong ikan gabus menjadi 3 bagian per ekor. Total menjadi 12 potong
2. Didihkan sedikit air, masukkan potongan gabus. Tunggu air hingga kembali mendidih, matikan kompor. Biarkan ikan gabus terendam air panas di dalam panci untuk menghilangkan sebagian kadar garamnya. Begini penampakan setelah direndam air panas.
3. Goreng ikan gabus sampai matang
4. Tumis bumbu halus sampai matang bersama dengan lengkuas. Tandanya warna bumbu sudah tidak pucat dan aroma langu sudah hilang. Tambahkan gula merah dan sedikit garam. Masukkan potongan ikan gabus goreng. Aduk-aduk sampai merata. Cek rasa. Matikan kompor. Siap disajikan dengan nasi panas, sayur asem dan tempe tahu bacem. Hmm yummy

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ikan gabus asin balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!