Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Terong adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Terong diperkirakan sekitar 30 Menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Terong memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Balado terong adalah menu sayur favoritku❤️ Dari kecil sampai sekarang rasanya nggak ada bosen-bosennya makan balado terong buatan ibuku. Tapi sayangnya saya nggak pernah cocok sama balado terong yang dijual di warung makan. Awalnya saya bingung kenapa kok teksturnya jadi berbeda sekali dengan yang ibu saya buat, ternyata teknik memasak terongnya yang berbeda. Pada kebanyakan warung makan, terongnya direbus bukan digoreng, sedangkan ibu saya menggoreng terongnya dulu sehingga tekstur terong tidak terlalu lembek saat diolah. Menu balado terong ini juga jadi favorit teman-teman saya di SMA. Karena saya sekolah di sekolah berasrama, ibu seringkali membawakan lauk pauk dan sayur untuk beberapa hari. Nah saat ibu membawa balado terong, salah satu teman saya yang nggak suka terong jadi suka sama terong karena masakan ibu saya ini. Namanya kamil, dia calon dokter gigi, teman seperjuangan saya waktu SMA dulu. Waduh kepanjangan malah jadi curhat wkwkw selamat mencobaa😋
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Terong:
- 3 buah terong ukuran besar
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5-7 buah cabe rawit
- 8-10 buah cabe merah keriting
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 1 ruang lengkuas
- Gula, garam, bubuk kaldu
Langkah-langkah untuk membuat Balado Terong
- Potong terong menjadi 4 bagian, lalu bagi menjadi 6 bagian lagi, lalu goreng setengah matang (hingga timbul warna kecokelatan)
- Siapkan bahan-bahan sambal lalu haluskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga matang. Tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu
- Masukkan terong yang sudah digoreng setengah matang, lalu aduk hingga bumbu merata. Balado terong siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Balado Terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar